Химический состав зерна озимой пшеницы
В состав зерна пшеницы входят вода, органические и зольные вещества. По литературным данным, в зерне озимой пшеницы содержится в среднем (в %): воды 13,0, белка 16 (с колебаниями от 9,6 до 25,2), безазотистых экстрактивных ...